Рецепт: Печенье "Сердечки"

Ингредиенты - Печенье "Сердечки":

1 яйцо
1 стакан муки
1 стакан миндаля
150 г сливочного масла
2,5 ст.л. сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
50 г клубничного джема
50 г абрикосового джема
2-3 ст.л. сахарной пудры

Печенье "Сердечки" - рецепт приготовления:

Миндаль опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем отбросить на дуршлаг, дать немного остыть. Очистить ядра от верхней кожицы.

С помощью блендера измельчить миндаль в порошок.

... Читать дальше »

Рецепт: Песочное печенье

Ингредиенты - Песочное печенье:

1 стакан сахара
2 яйца
1/2 пачки маргарина
3-5 ст.л. майонеза или сметаны
600-700 г муки
1/2 пачки разрыхлителя (можно заменить 1/2 ч.л. соды)
1/4 ч.л. соли
ванилин, корица, украшения – по желанию

Песочное печенье - рецепт приготовления:

Ингредиенты для песочного печенья:

На стол высыпать примерно половину порции муки, туда же добавить маргарин, сахар, разрыхлитель, корицу, ванилин. Порубить ножом или замешать руками до однородной консистенции.

... Читать дальше »

Рецепт: Мармелад ко дню Святого Валентина

Ингредиенты - Мармелад ко дню Святого Валентина:

1,5 стакана сахара
1 стакан воды
3,5 ст.л. желатина
100 г желатина фруктового (вишня)

Мармелад ко дню Святого Валентина - рецепт приготовления:

Смешать все ингредиенты, дать вскипеть и варить на небольшом огне, помешивая. Когда образуется пленка, снять с огня.
Охладить, снять пленку, залить в смазанные растительным маслом формы (лучше мягкие - силиконовые или от конфет, из них проще вынимать).
Оставит застывать на ночь. Вынуть мармеладки, обвалять в сахаре.

Это дело мне не особо понравилось, уж очень сладко, прям приторно.
Один раз попробовала, больше делать не буду.
Но выг ... Читать дальше »

Рецепт: Конфетки "Клубничка"

Рецепт: Летний крем-суп "Вдвоём"

Ингредиенты - Летний крем-суп "Вдвоём":

На 2 порции:
2 шт. перца салатного
150 г шпината
300 мл сливок
300 мл бульона
100 г сыра твердого

Летний крем-суп "Вдвоём" - рецепт приготовления:

Шпинат (у меня замороженный) обжарить немного на сковородке, влить бульон, затем сливки, довести до кипения и снять с огня. Перелить в кувшинчик.
Перец промыть и мелко порезать. Обжарить до мягкости на сковородке, влить бульон и сливки, дать немного покипеть. Снять с огня.
Обе части немного охладить.
Натереть сыр на мелкой терке. Всыпать поровну в каждую часть и взбить блендером каждую часть отдельно.
Перед подачей наливаем ... Читать дальше »

Рецепт: Конфетки "Клубничка"

Ингредиенты - Конфетки "Клубничка":

вафли
сахарная пудра
краситель
2 ч.л. сметаны
сахар

Конфетки "Клубничка" - рецепт приготовления:

Купила не сладкие вафли и сухие попались, перетерла руками в мелкую крошку, добавила немного сахарной пудры, красителя сухого и сметаны.
Потом все перемешала. Если жидко получилось - добавьте еще перетертых вафель. Сформируйте клубничку руками и обваляйте в сахаре. По желанию украсьте листиками, я сделала из айсинга. Можно хранить в холодильнике.
Конфеты не приторные получаются.
Сделайте не большую порцию, как я, на пробу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рецепт: Клубничное мороженое

Ингредиенты - Клубничное мороженое:

300 г клубники
80 г сахарной пудры
1 яйцо
400 г сметаны

Клубничное мороженое - рецепт приготовления:

Клубнику вымыть и очистить.
Взбить клубнику с 1 ст.л. сахарной пудры, в блендере.
Яйцо взбить с сахарной пудрой на горячей водяной бане.
Соединить яйцо со сметаной. Смешать 2\3 клубники со сметаной. Выложить часть массы в формочки, поставить в морозилку чтоб подстыло. Выложить сверху клубничное пюре, подморозить. Выложить слой пюре со сметаной.
Убрать формочки в морозилку минимум на 4 часа.
Вынуть из формочек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рецепт: Картофельная запеканка в виде сердца

Ингредиенты - Картофельная запеканка в виде сердца:

1 кг картошки
75 г масла сливочного
2 яйца
соль, перец
мускатный орех тертый

Картофельная запеканка в виде сердца - рецепт приготовления:

Очень эффектное блюдо, подходящее для любого праздника.

Картошку очистить, нарезать кубиками и отварить в соленой воде. Воду слить, дать картофелю немного остыть и в комбайн под пресс (или можно растолочь просто). Добавить в пюре масло и яйца, перемешать, потом приправить перцем и мускатным орехом, посолить еще если надо.
Картофельное пюре поместить в кондитерский шприц с широким наконечником (у меня мешок кулинарный) и выдавить все это по формочке ... Читать дальше »

Рецепт: Каннеллони дню Святого Валентина

Ингредиенты - Каннеллони дню Святого Валентина:

все на каннеллони
кетчуп для украшения

Каннеллони дню Святого Валентина - рецепт приготовления:

Приготовить для каннеллони любую любимую начинку.
Начинить ею каннеллони и выложить на Соус Бешамель.

Тут я что-то в этот раз поторопилась и совсем забыла про сыр! Покрыть сыром вначале нужно наши каннеллони ... Читать дальше »

Рецепт: Канапе "Ницца"

Ингредиенты - Канапе "Ницца":

длинный батон
1/2 стакана майонеза
5 яиц
маленькие помидорчики
оливки без косточек
петрушка

Канапе "Ницца" - рецепт приготовления:

Срезать корочку с хлеба. Нарезать его круглыми тонкими ломтиками, вырезать сердечки. Намазать каждый ломтик майонезом.

Поджарить яйца в виде сердечка.
Положить яйца на хлеб. Сверху положить половинки помидорчиков, а затем – кружочки маслин. Украсить листьями петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рецепт: Замороженное клубничное пюре

Ингредиенты - Замороженное клубничное пюре:

клубника
сахар – по вкусу

Замороженное клубничное пюре - рецепт приготовления:

Рецепт постного десерта к постной каше:

На самом деле – это был один из способов утилизации большой кучи клубники, когда закончились банки для варенья :)
Клубнику с сахаром либо пропустить через мясорубку либо размять блендером. Выложить в формочки для льда.

Заморозить. Выдавать детям к каше :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!